獣医師が解説フードに関する記事
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「ビタミンCとフードの保存性」
私たちやペットが普段食べている市販の食品・おやつにはビタミンCが入っているものがあります。ビタミンにはいろいろな種類がありますが、とりわけビタミンCは体やお肌に良いと言われています。今回は少し視点を変えて、ビタミンCと食品の保存性の…
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「お菓子のレジスタントスターチ」
難消化性デンプン/レジスタントスターチは冷めて美味しくなくなった米飯（老化デンプン）や生のジ…
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「調理・保存方法とレジスタントスターチ」
栄養成分としてはデンプンですが、その構造が変化することにより小腸で消化吸収されないものを難消…
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「冷めたご飯とレジスタントスターチ」
このコラムではヒトやペットの健康維持のために、食物繊維が重要であることを述べてきました。これ…
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「新しい米粉を使ったおやつ」
現在、小麦粉の代替食材として米粉が注目されています。その理由は輸入小麦の価格上昇と国産米の消…
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「小麦粉と新しい米粉」
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「冷凍メニューと野菜のブランチング」
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「肉のドリップと脱水シート」
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「肉の解凍方法とドリップ」
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【獣医師が解説】ペットの栄養編：テーマ「肉の冷蔵・冷凍保存」
